26.08.2026, 12:00 - 13:30
Die Türkei ist ein aussergewöhnliches Land, denn sie erstreckt sich über zwei Kontinente: Europa und Asien. Auch die Metropole Istanbul – einst Byzantion (Byzanz) und später Konstantinopel – liegt auf beiden Seiten des Bosporus. Brücken verbinden die europäischen und asiatischen Stadtteile miteinander. Der Bosporus selbst verknüpft das Marmarameer mit dem Schwarzen Meer.
Der Wahlspruch des Landes lautet: «Frieden in der Heimat, Frieden in der Welt». Betrachtet man jedoch die wechselvolle Geschichte der Region, wirkt dieser Satz fast paradox. Seit der Altsteinzeit – also seit mehreren Tausend Jahren – ist das Gebiet besiedelt. Zahlreiche Völker kamen, gingen, vermischten sich, und unzählige Konflikte prägten die Jahrhunderte.
Ein bedeutender archäologischer Ort ist Göbekli Tepe, eine Ausgrabungsstätte im Süden des Landes nahe der syrischen Grenze. Dort werden die bislang ältesten bekannten Monumentalbauten der Menschheit erforscht.
Über viele Jahrhunderte dominierte das Osmanische Reich, das von 1299 bis 1922 bestand und weite Teile Südosteuropas, des Nahen Ostens und Nordafrikas prägte.
Die türkische Küche spiegelt diese kulturelle Vielfalt eindrucksvoll wider. Sie vereint Einflüsse der nomadischen Turkvölker mit indischen, persischen, kurdischen und arabisch‑islamischen Traditionen. Auch mediterrane und kaukasische Küchen – etwa die armenische oder aramäische – haben ihre Spuren hinterlassen. Die Grenzen zur orientalischen Küche und zur Balkanküche sind dabei fliessend.
Beliebt sind herzhafte Backwaren wie Pide, Börek, Gözleme und Lahmacun. Abends werden häufig viele kleine Gerichte geteilt, darunter Köfte, Bulgursalat, gefüllte Weinblätter, Manti und die cremige Linsensuppe Mercimek Çorbası. Süssspeisen wie Baklava, Tulumba und Revani runden das Essen ab. Ein zentraler Bestandteil der Alltagskultur ist der türkische Tee (Çay), der in zahlreichen Varianten serviert wird und als Symbol der Gastfreundschaft gilt.
Kosten: Erwachsene CHF 12.- | Kinder ab 10 Jahren und Kulturlegi CHF 6.- (nur Barzahlung, kein Twint)
Familien mit Kindern jeden Alters sind herzlich willkommen!
Anmeldung bis am Montag davor: 032 322 36 91 oder zeitfragen@ref-bielbienne.ch
Vegimenu: bitte bei der Anmeldung angeben.
| Infos: | Familien mit Kindern jeden Alters sind herzlich willkommen! |
| Anmeldung: | bis am Montag davor: 032 322 36 91, zeitfragen@ref-bielbienne.ch. Auch Vegi möglich, bitte bei der Anmeldung angeben. |
| Kosten: | Erwachsene Fr. 12.- Kinder ab 10 Jahren Fr. 6.- (nur Barzahlung, kein Twint) |